Paleta de Cebo 50% Ibérica | Loncheada
La Paleta de Cebo 50% Ibérica "Víctor Gómez" procede de cerdos ibéricos alimentados de piensos y pastos naturales.
Estas Paletas de Cebo se lonchean y envasan con sumo cuidado para mantener intactas las propiedades organolépticas de la pieza.
Su curación se realiza en secaderos naturales y se elabora de forma tradicional por maestros artesanos. ¡Deliciosos bocados para degustar en casa cómodamente!
La Paleta de Cebo loncheada se presenta en sobres de 100 gramos con separadores entre lonchas para una fácil manejo del producto.
5,95 €
Descripción
Producto: Paleta (o pata delantera).
Calidad: Cebo Certificado.
Curación: + de 18 meses.
Procedencia: Cerdo Ibérico alimentado con cereales y productos naturales del campo.
Elaboración artesanal en los secaderos de la Casa “Víctor Gómez” de Guijuelo.
Ficha de Cata
Forma exterior: Lonchas finas de tamaño de bocado con su correspondiente grasa.
Aspecto interior: La carne de color entre rosa y rojo púrpura, de aspecto brillante al corte, con vetas de tejido adiposo y con grasa infiltrada en la masa muscular. La grasa debe mostrarse abundante y fluida en una buena paleta.
Sabor y aroma: Carne de sabor delicado, dulce o poco salado. Aroma agradable.
Textura: Poco fibrosa y de alta friabilidad.
Nota de Cata: Aroma sublime, sabor noble y glorioso, sorprendente textura y persistente regusto.
Maridaje: Vinos tintos, cervezas y quesos de oveja.
165,00 €
205,90 €
¡La paleta entera lista para consumir!! ....además te incluimos los taquitos.Este Paleta de Cebo de Campo 50-75% raza Ibérica se presenta en prácticos sobres al vacío, conservando intactas sus propiedades, y cortado...
195,00 €
245,90 €
¡La paleta entera lista para consumir!! ....además te incluimos los taquitos.Este Paleta de Bellota 50-75% raza Ibérica se presenta en prácticos sobres al vacío, conservando intactas sus propiedades, y cortado a...
215,00 €
265,90 €
¡La paleta entera lista para consumir!! ....además te incluimos los taquitos.Este Paleta de Bellota 100% raza Ibérica se presenta en prácticos sobres al vacío, conservando intactas sus propiedades, y cortado a...
259,00 €
313,10 €
¡El jamón entero listo para consumir!! ....además, te incluimos los taquitos.Este Jamón de Cebo de Campo 50-75% raza ibérica se presenta en prácticos sobres al vacío, conservando intactas sus propiedades, y cortado a...
399,00 €
509,10 €
¡El jamón entero listo para consumir!! ....además, te incluimos los taquitos.Este Jamón de Bellota 50-75% raza ibérica se presenta en prácticos sobres al vacío, conservando intactas sus propiedades, y cortado a...
499,00 €
621,10 €
¡El jamón entero listo para consumir!! ....además, te incluimos los taquitos.Este Jamón de Bellota 100% raza Ibérica se presenta en prácticos sobres al vacío, conservando intactas sus propiedades, y cortado a...
49,50 €
64,40 €
¡Listo para consumir en cualquier instante!Nuestra Paleta de Cebo de Campo 50-75% raza Ibérica en prácticos estuches al vacío.Se presenta cortada a cuchillo en finas lonchas por maestros cortadores profesionales y se...
59,50 €
76,40 €
Compra 5 estuches y te regalamos uno más y la bolsa isotérmica de regalo!!!
Este Paleta de Bellota 50-75% raza Ibérica se presenta en prácticos estuches al vacío y cortado a cuchillo por maestros cortadores...
54,50 €
70,40 €
¡Compra 5 estuches y te regalamos uno más y la bolsa isotérmica de regalo!!!
Este Jamón de Cebo de Campo 50-75% raza ibérica se presenta en prácticos estuches al vacío y cortado a cuchillo por maestros cortadores...
Español