Paleta de Bellota 50-75% Ibérica Pieza Entera
La Paleta de Bellota 50-75% raza Ibérica "Víctor Gómez" procede de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa y alimentados durante dos montaneras a base de bellotas. Cada pieza de Paleta de Bellota 50-75% raza ibérica proporciona un bocado profundo y especial debido a sus matices raciales.
Su curación se realiza en nuestros secaderos naturales donde se controla todo el proceso de maduración y cada pieza se certifica con precintos oficiales de color rojo. ¡Un producto de calidad y sabor a un precio inmejorable!
Se presenta enfundada en papel parafinado y una malla de algodón.
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126,00 €
(impuestos inc.)
Nuestra Paleta de Bellota 50-75% raza ibérica "Víctor Gómez" es una joya de la gastronomía española. Está CERTIFICADA con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España, marcada con los precintos oficiales de color ROJO.
Esta pieza ha sido cuidadosamente seleccionada de la RESERVA FAMILIAR y numerada de ALMA DE IBÉRICO. Además, cumple con todos los exigentes controles de CALIDAD para que lleguen a vuestra mesa con total garantía.
Procede de cerdos 50-75% de raza ibérica, CRIADOS en LIBERTAD en la dehesa y alimentados a base de bellotas y productos naturales del campo. Su CURACIÓN se realiza de forma NATURAL en nuestros secaderos situados en GUIJUELO durante más de 30 meses.
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