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La Paleta de Bellota 100% Ibérica "Víctor Gómez" procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la dehesa y alimentados durante dos montaneras a base de bellotas. Su curación se realiza en secaderos naturales bajo la atenta mirada de maestros jamoneros durante más de 30 meses.
Estas Paletas de Bellota 100% están certificada con precintos oficiales de color negro. El sabor de esta pieza es preciso, intenso y agradable, a lo que tenemos que sumar el beneficio del ácido oléico recomendado por la mayoría de especialistas para el organismo.
La pieza entera se presenta enfundada en papel parafinado y una malla de algodón.
Nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica "Víctor Gómez" es una pieza de magnífica relación calidad y precio.
Está CERTIFICADA con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España, marcada con los precintos oficiales de color NEGRO. Esta pieza ha sido cuidadosamente seleccionada de la RESERVA FAMILIAR y numerada de ALMA DE IBÉRICO.
Además, cumple con todos los exigentes controles de CALIDAD para que lleguen a vuestra mesa con total garantía. Procede de cerdos 100% de raza ibérica, CRIADOS en LIBERTAD en la dehesa y alimentados durante dos montaneras a base de bellotas y productos naturales del campo.
Su CURACIÓN se realiza de forma NATURAL en nuestros secaderos situados en GUIJUELO durante más de 30 meses.
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