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Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico "Víctor Gómez" es el diamante de la gastronomía española.
Al corte presenta un color rojo intenso, de veteado fino, brillante y de untuosa textura gracias a su grasa de jamón de bellota 100% ibérico. En boca se nota su grasa ligera que se funde en el paladar con un estallido de sabores únicos a jamón de bellota. Sabor muy intenso y aroma inconfundible.
¡Un Jamón de Bellota inconfundible para paladares exigentes!
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Este Jamón de Bellota 100% Ibérico está certificado con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España, marcado con los precintos oficiales de color NEGRO. Esta pieza ha sido cuidadosamente seleccionada de la RESERVA FAMILIAR y numerada de ALMA DE IBÉRICO.
Además, cumple con todos los exigentes controles de CALIDAD para que lleguen a vuestra mesa con total garantía. Procede de cerdos 100% de raza ibérica, CRIADOS en LIBERTAD en la dehesa y alimentados durante dos montaneras a base de bellotas y productos naturales del campo.
Su CURACIÓN se realiza de forma NATURAL en nuestros secaderos durante más de 36 meses.
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