Pastas especiales

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Este Fideuá de Tinta de Calamar, es una pasta de calidad superior, compuesta y enriquecida al huevo. Es laminada a mano, de secado natural, lento y a baja temperatura. La artesanía de la pasta en la máxima expresión...
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Las angulas de trigo de Sandro Desii están elaborados a partir de una pasta artesana con sémola de trigo duro italiano. Se amasa con huevo y tinta de calamar. Se elabora respetando la tradición antigua de secado a...

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