+34 636 412 147 Descubre nuestra pasta corta, elaborada con sémola de trigo duro de la más alta calidad. Cada pieza es hecha a mano y pasa por un proceso de 'trafilatura en bronce', seguido de un secado cuidadoso de 48 horas. Este método especial le da a la pasta una textura rugosa, perfecta para absorber deliciosas salsas. Su forma, similar a la de un calamar, le da el nombre de Calamari. ¡Listo en solo 9 minutos de cocción!
Pasta corta elaborada con sémola de trigo duro de alta calidad. Hecha a mano y con un proceso de 'trafilatura en bronce', se seca durante 48 horas, lo que le da una textura más rugosa que permite que absorba mejor la salsa. Su forma, similar a la de un calamar, le da el nombre de Calamari. Ubicada en Umbría, Italia, la familia Bartolini produce algunas de las pastas artesanales más exquisitas que hemos encontrado. Su método es simple pero impecable: se elabora a mano con harina de trigo seleccionada y agua pura de manantial italiana. Luego, se moldea con bronce para conseguir una textura única y se seca lentamente durante hasta 30 horas.
Peso: 500g
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