Vino Blanco Tio Pepe

Tío Pepe es un vino fino que se elabora principalmente con la variedad de uva Palomino Fino, una uva autóctona de la región de Jerez. Esta variedad es conocida por su capacidad para producir vinos secos y elegantes, perfectos para la crianza bajo el sistema de "solera".

Proceso de Elaboración:

1. Cosecha: Las uvas se cosechan a mano en su punto óptimo de madurez.

2. Prensado: Se prensan suavemente para extraer el mosto.

3. Fermentación: El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas.

4. Crianza: Tío Pepe se somete a un proceso de crianza biológica bajo velo de flor, lo que le otorga su característico perfil fresco y complejo.

Notas de Cata:

- Color: Amarillo pálido con destellos verdosos.

- Aroma: Fresco y afrutado, con notas de almendra, hierbas y un ligero toque salino.

- Sabor: Seco, ligero y con un final persistente que resalta su frescura.Variedad 100% Verdejo. Notas de cata Vista: Color amarillo verdoso. Nariz: Afrutado, manzana verde, fruta tropical madura como mango y fruta de la pasión. Boca: Fresco y ligero. Muy buena acidez y sabroso. Denominación de Origen DO Rueda Envase de 75Cl