Paleta de Bellota 50-75% Ibérica Pieza Entera

La Paleta de Bellota Ibérica "Víctor Gómez" procede de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa y alimentados durante dos montaneras a base de bellotas. Cada pieza de Paleta de Bellota 50-75% Ibérica proporciona un bocado profundo y especial debido a sus matices raciales.

Su curación se realiza en nuestros secaderos naturales donde se controla todo el proceso de maduración y cada pieza se certifica con precintos oficiales de color rojo. ¡Un producto de calidad y sabor a un precio inmejorable!

Se presenta enfundada en papel parafinado y una malla de algodón.

Oferta especial limitada
162,00 € 193,00 €
Peso
  • De 4 Kg a 4.5 Kg
  • De 4.5 Kg a 5.0 Kg
  • De 6.0 Kg a 6.5 Kg
Últimas unidades en stock
Descripción

Nuestra Paleta de Bellota 50-75% Ibérica "Víctor Gómez" es una joya de la gastronomía española. Está CERTIFICADA con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España, marcada con los precintos oficiales de color ROJO.

Esta pieza ha sido cuidadosamente seleccionada de la RESERVA FAMILIAR y numerada de ALMA DE IBÉRICO. Además, cumple con todos los exigentes controles de CALIDAD para que lleguen a vuestra mesa con total garantía.

Procede de cerdos 50-75% de raza ibérica, CRIADOS en LIBERTAD en la dehesa y alimentados a base de bellotas y productos naturales del campo. Su CURACIÓN se realiza de forma NATURAL en nuestros secaderos situados en GUIJUELO durante más de 30 meses.

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Detalles del producto

Referencias específicas

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9775058462346
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