Morcón de Bellota Ibérico

El Morcón de Bellota es nuestro embutido más tradicional. Está elaborado utilizando la misma receta que nuestros antepasados a base de carne de cerdo de bellota ibérico, pimentón y sal.

Su abobo se corresponde con la receta tradicional de la casa; se embute en tripa natural y se ata a mano para después permanecer en secaderos naturales de Guijuelo. Se trata de un embutido de forma alargada que se presenta al vacío y en su punto justo de curación. Sin duda una delicia ibérica para los paladares más selectos.