Lomito de Bellota Ibérico

Lomito de Bellota Ibérico, también denominado Cabecero de Lomo. Se trata de una pieza noble que se encuentra a la punta del lomo del cerdo ibérico.

De carne jugosa y untosa con aroma con aroma intenso, esta pieza de Lomito de Bellota Ibérico procede de cerdo ibérico alimentado con bellotas en época de Montanera.

Cada pieza de Lomo de Bellota se adoba de forma artesanal dejándola macerar antes de embutirla, su curación posterior se produce en nuestros secaderos naturales situados en Guijuelo.

La pieza se presenta envasada al vacío.

29,40 €
PESO
  • de 400 a 500 g
  • de 500 a 600 g
  • de 600 a 700 g
Entrega en 24/48 horas
Descripción

Descripción

Producto: Lomo de Cerdo Ibérico o Caña de Lomo. Pieza noble del cerdo ibérico.

Calidad: Bellota Certificada. Curación: 3 meses aproximadamente.

Procedencia: Cerdo Ibérico criado en libertad en Dehesas y alimentado de bellotas y productos naturales del campo.

Elaboración: Artesanal en los secaderos de la Casa “Víctor Gómez” de Guijuelo.

Ficha de Cata

Forma exterior: Alargada y cilíndrica.

Aspecto interior: Carne de color rojo intenso con vetas de grasa que funde a temperatura ambiente.

Sabor y aroma: Aroma característico y penetrante. Carne de sabor intenso y retrogusto persistente.

Textura: Jugosa y de alta friabilidad.

Nota de Cata: vigoroso aroma, potente sabor y persistente regusto.

Maridaje: Vinos tintos, cervezas y quesos de oveja.

Lee masShow less
Detalles del producto

Referencias específicas

ean13
5148142485875
Paleta de Cebo de Campo Ibérica A CUCHILLO Entera Paleta de Cebo de Campo Ibérica A CUCHILLO Entera
¡OFERTA!
Oferta especial limitada
155,00 € 199,50 €
La Paleta de Cebo Campo 50-75% Ibérica "Víctor Gómez" procede de cerdos ibéricos criados en libertad en el campo y alimentados de piensos y pastos naturales. Su curación se realiza en nuestros secaderos naturales de...
Paleta de Bellota 50-75% Ibérica A CUCHILLO entera Paleta de Bellota 50-75% Ibérica A CUCHILLO entera
¡OFERTA!
Oferta especial limitada
199,00 € 247,50 €
La Paleta de Bellota 50-75% Ibérica "Víctor Gómez" procede de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa y alimentados durante dos montaneras a base de bellotas. Su curación se realiza en nuestros secaderos...
Paleta de Bellota 100% Ibérica A CUCHILLO entera Paleta de Bellota 100% Ibérica A CUCHILLO entera
¡OFERTA!
Oferta especial limitada
245,00 € 295,50 €
Paleta de Bellota 100% Ibérica loncheada a cuchillo y presentada en sobres individuales de 100 gramos al vacío. ¡Bocados ibéricos selectos! Cada pieza de Paleta de Bellota Ibérica loncheda es elaborada de forma...
Jamón de Cebo de Campo Ibérico A CUCHILLO Entero Jamón de Cebo de Campo Ibérico A CUCHILLO Entero
¡OFERTA!
Oferta especial limitada
255,00 € 308,90 €
El Jamón de Cebo Campo 50-75% Ibérico a cuchillo de "Víctor Gómez" procede de cerdos ibéricos criados en libertad en el campo y alimentados con piensos y pastos naturales. La curación de este Jamón de Cebo de Campo...
Jamón de Bellota 50-75% Ibérico A CUCHILLO entero Jamón de Bellota 50-75% Ibérico A CUCHILLO entero
¡OFERTA!
Oferta especial limitada
425,00 € 518,90 €
El Jamón de Bellota Ibérico loncheado a cuchillo de "Víctor Gómez" procede de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellotas durante dos montaneras. Su curación se realiza en nuestros...
Jamón de Bellota 100 % Ibérico A CUCHILLO entero Jamón de Bellota 100 % Ibérico A CUCHILLO entero
¡OFERTA!
Oferta especial limitada
550,00 € 668,90 €
Este Jamón de Bellota 100% Ibérico se presenta en prácticos sobres al vacío y loncheado por maestros cortadores profesionales. Cada loncha de este manjar es un bocado de sabor puro que se deshace en el paladar con...
2 Paletas Ibéricas | Oferta 2 Paletas Ibéricas | Oferta
¡OFERTA!
Oferta especial limitada
99,00 € 138,00 €
Promoción exclusiva online: 2 Paletas de Cebo 50-75% Ibéricas a un precio inigualable de 99 euros. Estas Paletas de Cebo Ibéricas son un bocado exquisito para cualquier paladar. Su aspecto, jugosidad, aroma y...
Paleta de Cebo 50% Ibérica | Loncheada Paleta de Cebo 50% Ibérica | Loncheada
¡OFERTA!
Oferta especial limitada
4,90 € 5,50 €
La Paleta de Cebo 50% Ibérica "Víctor Gómez" procede de cerdos ibéricos alimentados de piensos y pastos naturales. Estas Paletas de Cebo se lonchean y envasan con sumo cuidado para mantener intactas las propiedades...

Menú

Ajustes

Crear una cuenta gratuita para usar listas de deseos.

Registrarse