Chorizo de Bellota Ibérico (Saborete)
Esta pieza de Chorizo de Bellota se elabora de manera artesanal con las partes nobles del cerdo ibérico y especies naturales. El secreto está en su adobo tradicional, una tripa especial de tela y una curación óptima en bodegas naturales.
Cada pieza de Chorizo de Bellota Ibérico Saborete te ofrece todo el sabor de bellota esperado y una cantidad mínima de sal
Las piezas de unos 600g se presentan en su justo punto de curación y envasadas al vacío.
17,90 €
Descripción
Producto: Chorizo Ibérico Extra.
Calidad: Bellota Certificada.
Curación: 3 meses aproximadamente
Procedencia: Carnes seleccionadas de diferentes partes de cerdo Ibérico criado en libertad en Dehesas y alimentado de bellotas y productos naturales del campo.
Elaboración: Adobado a base de pimienta, ajo, sal y otras especias. Embutido en tripa de tela y con menos sal que el embutido cular.
Curación artesanal en los secaderos de la Casa “Víctor Gómez” de Guijuelo.
Ficha de Cata
Forma exterior: Alargada y cilíndrica. Contenido dentro de tripa de tela.
Aspecto interior: Carne de color rojo con infiltración de grasa que funde a temperatura ambiente.
Sabor y aroma: Carne curada y adobada. Aroma característico del adobo con pimienta y ajo.
Textura: Jugosa y de alta friabilidad.
Nota de Cata: aroma agradable y envolvente. Carne sabor suave y delicado regusto.
Maridaje: Vinos tintos, cervezas y quesos de oveja.
165,00 €
207,90 €
¡La paleta entera lista para consumir!! ....además te incluimos el hueso y los taquitos.Este Paleta de Cebo de Campo 50-75% raza Ibérica se presenta en prácticos sobres al vacío, conservando intactas sus propiedades,...
195,00 €
247,90 €
¡La paleta entera lista para consumir!! ....además te incluimos el hueso y los taquitos.Este Paleta de Bellota 50-75% raza Ibérica se presenta en prácticos sobres al vacío, conservando intactas sus propiedades, y...
215,00 €
267,90 €
¡La paleta entera lista para consumir!! ....además te incluimos el hueso y los taquitos.Este Paleta de Bellota 100% raza Ibérica se presenta en prácticos sobres al vacío, conservando intactas sus propiedades, y...
259,00 €
315,10 €
¡El jamón entero listo para consumir!! ....además te incluimos el hueso y los taquitos.Este Jamón de Cebo de Campo 50-75% raza ibérica se presenta en prácticos sobres al vacío, conservando intactas sus propiedades, y...
399,00 €
511,10 €
¡El jamón entero listo para consumir!! ....además te incluimos el hueso y los taquitos.Este Jamón de Bellota 50-75% raza ibérica se presenta en prácticos sobres al vacío, conservando intactas sus propiedades, y...
499,00 €
623,10 €
¡El jamón entero listo para consumir!! ....además te incluimos el hueso y los taquitos.Este Jamón de Bellota 100% raza Ibérica se presenta en prácticos sobres al vacío, conservando intactas sus propiedades, y cortado...
49,50 €
64,40 €
¡Listo para consumir en cualquier instante!Nuestra Paleta de Cebo de Campo 50-75% raza Ibérica en prácticos estuches al vacío.Se presenta cortada a cuchillo en finas lonchas por maestros cortadores profesionales y se...
59,50 €
76,40 €
Compra 5 estuches y te regalamos uno más y la bolsa isotérmica de regalo!!!
Este Paleta de Bellota 50-75% raza Ibérica se presenta en prácticos estuches al vacío y cortado a cuchillo por maestros cortadores...
54,50 €
70,40 €
¡Compra 5 estuches y te regalamos uno más y la bolsa isotérmica de regalo!!!
Este Jamón de Cebo de Campo 50-75% raza ibérica se presenta en prácticos estuches al vacío y cortado a cuchillo por maestros cortadores...
Español