Jamón Ibérico de Bellota
Existen pocas experiencias que puedan compararse con percibir detenidamente y con deleite una deliciosa loncha de jamón de Bellota. De color rojo profundo o rosa pálido, su carne magra presenta suaves reflejos y brillos de grasa fina. Su intenso aroma y el sabor envolvente convierten su degustación en un auténtico placer.
El jamón ibérico proviene de cerdos ibéricos criados en montanera en las extensas dehesas donde realizan ejercicio a diario y se alimentan, en época de montanera, de raíces, hierbas, frutos y bellotas. De esa alimentación y vida sana, siguiendo los estándares de calidad para ofrecer un producto top.
La tradición guijuelense es todo un referente dentro de la industria chacinera. Su ubicación en la Sierra de Béjar y Gredos y su maestría le otorgan el conocimiento, la tradición y el clima apropiados para conseguir excelentes jamones de calidad.