Paleta de Cebo Ibérica

Excelente Paleta de Cebo Ibérica procedente de cerdos de raza ibérica criados en régimen semi-extensivo a base de cereales de alta calidad. 

Cada pieza de Paleta de Cebo se caracteriza por su forma estilizada, fina caña, una pezuña oscura y una delicada y brillante grasa que hace de cada bocado un auténtico placer. Su sabor es exquisito y su aroma persistente en nariz. ¡Notarás todos los matices en boca de una pieza de tan alta calidad!

Al corte, nuestras Paletas de Cebo Ibéricas dejan apreciar un color púrpura intenso y pequeñas “motas” de color blanco, señal de una curación lenta en bodegas naturales de Guijuelo. Apetitosa, jugosa y llena de matices; un sabor que no deja indiferente.

¡Máxima calidad al mejor precio del mercado!

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Descripción

Nuestra Paleta de Cebo Ibérica "Víctor Gómez" es una joya de la gastronomía española. Está CERTIFICADA con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España, marcada con los precintos oficiales de color VERDE.

Esta pieza ha sido cuidadosamente seleccionada de la RESERVA FAMILIAR y numerada de ALMA DE IBÉRICO. Además, cumple con todos los exigentes controles de CALIDAD para que lleguen a vuestra mesa con total garantía. Procede de cerdos 50-75% de raza ibérica, CRIADOS en LIBERTAD en la dehesa y alimentados a base de bellotas y productos naturales del campo. Su CURACIÓN se realiza de forma NATURAL en nuestros secaderos situados en GUIJUELO.

Detalles del producto
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