Pularda trufada ''AVE FENIX'' | Cascajares

MODO DE ELABORACIÓN:

Quitar los muslos y las alas. Filetear la Pularda en frío (es más fácil que en caliente), en lonchas más o menos finas. Colocar la Pularda en la bandeja del horno, junto con los muslos, las alas y una de las guarniciones (sugeridas a continuación). Rociar todo con la salsa de Oporto. Hornear 30 minutos a 180ºC.

Para un resultado óptimo mezclar la salsa de setas (incluida) con la propia grasa que rodea la Pularda. Como guarniciones recomendamos acompañar con castañas en conserva, chalotas, patatas o salteado de setas, todos ellos productos que puedes encontrar fácilmente en tu establecimiento habitual.

Peso

Pularda rellena de 1,35 Kg aproximadamente, envasada al vacío, acompañada de un envase con 440 gramos de salsa de Oporto.

Temperatura de conservación

Refrigerado

Caducidad

70 días desde su fecha de fabricación

Sin gluten

Apto para celiacos

Sin Lactosa

Apto para intolerantes a la lactosa