Paleta de Bellota Ibérica 100%
La Paleta de Bellota 100% Ibérica "Víctor Gómez" procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la dehesa. Estos animales han sido alimentados durante dos montaneras a base de bellotas. Su curación se realiza en secaderos naturales durante 18/24 meses, bajo la atenta mirada de maestros jamoneros.
Estas Paletas 100% Ibéricas están certificadas con precintos oficiales de color negro. El sabor de estas piezas es precios, intenso y agradable, a lo que tenemos que sumar el beneficio del ácido oleico; recomendado para nuestro organismo por la mayoría de especialistas.
La pieza entera se presentan enfundada en papel parafinado y una malla de algodón.